Grand Chef
豊後 昌幸　Masayuki Bungo

1969年兵庫県生まれ。大阪や神戸のホテルでフレンチ基礎から習得。
様々なホテルでシェフとしての経験を積んだ後、2007年に神戸迎賓館のシェフに就任。
2012年にバリューマネジメント(株)に入社後、アカガネリゾート京都東山1925の立ち上げを始め、数々のレストランでシェフを歴任。
地産地消のテーマの元、常に創り手として子供心・遊び心を忘れずに個性ある食材を生かしたメニュー考案。
2025年1月より弊社グランシェフに就任。

パーティに欠かせないアイテムの一つがドリンクアイテム。乾杯に用いるドリンクから既に演出が始まっています。シーズンやパーティのテーマに合わせたドリンクメニューのセレクトが大切と私たちは考えています。マグナムボトルのシャンパンを高らかに抜き、ポンというステキな音を用いてパーティの幕開け演出してみたり、会社内でのパーティでは、コーポレートカラーのカクテルで乾杯もステキは演出ではないでしょうか？
また、鮒鶴だからこそ、和カクテルも似合います。会場ごとに持つ様々な雰囲気にあったカクテルを演出のひとつに。幅広い年齢の皆さまにお楽しみいただけるよう、多彩なアイテムをご用意しておりますので、事前のお打ち合わせの際、ゲストの皆さまのご年齢層やご心配な点など、スタッフにお伝えください。