FUNATSURU期待着每一位到访的嘉宾都能在这里感受日本的历史和文化、京都的传统艺术以及作为文化遗产的20世纪初建筑物的底蕴和魅力。步入馆内，无需脱鞋。这里共设有1间餐厅和3间宴会厅，不仅全部以Japanese Art风格装饰，还可以让宾客们尽情欣赏别具京都特色的东山和鸭川美景。
料理以传统法式料理为基础，通过使用京都产蔬菜以及国产牛等日本品牌食材，精心奉献再现食材原汁原味的“京都特色法式料理”。此外，我们同样可以满足素食或清真食品等宗教特殊需求。还可以提供翻译介绍及巴士包车等服务，如有需求，敬请咨询我们的礼宾服务。
- 京都自古以来的风俗，有夏季在河床上搭建的餐厅，边纳凉边饮食的文化。被美誉为「川床」的这一夏季风物景诗，每年都吸引着无数游客的造访。5/1〜9/30，FUNATSURU的川床每天开放，期间宾客们更可享受特制法式美味佳肴。
10年的旅法期间，分别在「马克西姆」「凯煌大酒店」「TROISGRO」等三星餐厅积累了丰富的专业经验。曾经多次荣获包括「法国国内料理大赛」金奖等的殊荣。曾以「海鲜果冻～向日葵～」荣获「巴黎市长奖金奖」。现在兼任「FUNATSURU KYOTO KAMOGAWA RESORT」THE Hillsiderokko Yamanote」「River Suite OSAKA」「BRIDES HOUSE」的行政总厨。
| 1963 | 毕业于辻学園TEC本调理技术专门学校 |
|---|---|
| 1969 | 旅法埃菲尔塔餐厅、马克西姆、凯煌大酒店、TROISGRO等 |
| 1974 | 荣获美食ARPAJON大赛金奖 |
| 1975 | 荣获美食ARPAJON大赛金奖 |
| 1976 | 荣获美食ARPAJON大赛金奖・巴黎市长奖金奖法国国内料理大赛金奖 |
| 1978 | 荣获首届法国国际料理大赛金奖卢森堡国际料理大赛金奖 |
| 1979 | 就任辻学院TEC法国料理主任教授 |
| 1983 | 洛克菲尔德商品开发室室长 |
| 1987 | 餐厅「Ponmudoru」开业 |
| 1997 | 餐厅「TuTu」开业 |
| 2007 | 就任Obtenir集团行政总厨 |
- 营业时间
- 午餐（非周末节假日）／12：00〜14：00（最后点菜）
晚餐／18：00〜22：00（最后点菜）
休息日／周二
〒600-8015
京都府京都市下京区木屋町通松原上 RU 美濃屋町180
营业时间
12:00〜22:00
休息日：周二
