「人類最古のお酒」と言われるミード。

ミードにまつわるロマンを大切にしつつも、科学的な理解と幅広い醸造知識を基盤に

クラフトミードを作り上げるANTELOPEの世界を心ゆくまで楽しめるイベントを開催します。

登録有形文化財に指定された鮒鶴京都鴨川リゾートで音楽とミードに包まれる「MEAD＆BEATS」、

醸造家と語らう「Meet the Brewer from ANTELOPE」。

レストラン ルアンではフレンチのコースとミードを期間中お楽しみいただけます。

■ミードアイテム

下記５種のミードのご提供を予定しています。

• 1グラス　800円〜

1. This is it / 蜂蜜のみで醸したシンプルなミード
2. 2.What Churchill Said / ジュニパーベリーとライムのミード
3. 3.SANAGI 4- Mini
4. 4.SANAGI 8 – Ao
5. SANAGI 12 – Supper

■世界最古の酒「ミード」とは？

ミードとは、蜂蜜と水と酵母菌を発酵させてできあがる「醸造酒」です。その歴史は深く、
遡ること14,000年以上前に人類が出会った最古の酒として、ギリシャ神話や北欧神話にも登場するお酒です。
伝統的な製法のミードに、さまざまなフルーツやスパイス、ボタニカル、あるいは穀物などの副原材料を混ぜることによって
幅広い味わいを表現することができ、その掛け合わせこそがミードの文化であり魅力です。
比較的ドライなものが多く、また、比較的低アルコールのものもあり、度数は6～14％とテイストのバリエーションが多いことも魅力の一つです。
また、ゲルマン人には婚礼から1カ月の間、ミードを造り新郎新婦、親族縁者で飲みながら祝うという風習があり、「ハネムーン（Honeymoon)」の語源となったとも言われています。

■ANTEROPE

ANTELOPE（アンテロープ）は、2020年に滋賀県野洲市で創業した、日本初のクラフトミード専門の醸造所です。
「お酒でファンタスチックな縁を」をビジョンに掲げ、ミードという歴史ある醸造酒を現代の感性で再構築。多様な蜂蜜や果実、
ハーブなどの自然素材を用い、少量生産・手作業にこだわった高品質なミードを醸造しています。
社名「ANTELOPE」は英語で“カモシカ”を意味し、「醸し家」として、最高の酒と心地よい空気を“醸す”集団でありたいという想いが込められています。
近年、欧米を中心に再評価が進むミードの世界において、ANTELOPEはその先駆者として注目を集め、名だたるシェフや食のプロフェッショナルからも高い評価を得ています。

2026年に開催された世界最大級のミードコンペティション「Mead Madness Cup PRO 2026」において、
滋賀県野洲市のミーダリー〈ANTELOPE Meadery〉が出品したミード「Aurea 13」が、大会最高位である「Grand Champion PRO 2026」を受賞しました。

公式の受賞記録に基づく限り、日本のミーダリーが同大会PRO部門でGrand Championを受賞するのは初となります。